Resep Makanan Enak Sepanjang Masa

Yang terkadang membuat kita kangen rumah selain keluarga adalah masakan ibu. Masakan Ibu merupakan hal yang dapat membuat kita sebagai perantau merasa homesick. Walaupun terlihat sederhana, tapi masakan Ibu tidak akan kita temukan di luar rumah. Setiap orang pasti mempunyai makanan favorite dari masakan Ibunya masing – masing.

Berikut ini adalah resep masakan Ibu yang menjadi makanan favorite saya:

IKAN ASIN SAMBAL BALADO

Bahan – bahan:

·         2 ons ikan asin.

·         5 siung bawang merah.

·         6 siung bawang putih.

·         12 buah cabai merah.

·         1 sendok teh gula dan garam.

·         Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

·         Tuang minyak goreng kedalam panci, dan panaskan dengan api sedang.

·         Setelah minyak panas, masukan ikan asin sampai warna kecoklatan.

·         Halus bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan garam.

·         Kemudian, tumis bumbu hingga harum. Beri sedikit air serta gula, aduk hingga mengental dan mendidih.

·         Matikan kompor, masukan ikan asin yang sudah di goreng kedalam bumbu. Setelah itu aduk sampai bumbu merata.

·         Pindahkan ke piring, ikan asin sambal balado pun siap disajikan.

* *pict from google.